Velkopopovické špízky

Velkopopovické špízky

Suroviny:
500 g mletého masa, 200 g anglické slaniny, 80 g šalotky, 240 ml světlého piva Velkopopovický Kozel 11, 2 žemle, 2 hermelíny, 2 cibule, 4 vejce, 2 papriky, 2 lžíce strouhanky, olej, sůl, pepř

Postup:
Žemli namočte v pivě a smíchejte s mletým masem, na drobno nakrájeným hermelínem, žloutky z vajíček, solí a pepřem. Poté přidejte sníh ušlehaný z bílků. Pokud je směs příliš řídká, zahustěte ji strouhankou. Ze směsi tvořte kuličky a balte je do plátků slaniny. Na špízové jehly je napichujte střídavě s kousky cibule a papriky. Nakonec potřete olejem a grilujte, dokud není slanina křupavá.

Novinky

Přihlaste se k odběru novinek: