Tvarohové řezy s rybízem a borůvkami

 

Piškot (plech asi 25x30 cm: 6 vajec, 120 g cukru krupice, 120 g polohrubé mouky, asi 1/2 ČL prášku do pečiva. Ušlehat bílky s polovinou cukru, žloutky šlehat 4 minuty s druhou polovinou, poté zlehka vmíchat na střídačku bílky a mouku s práškem do pečiva. Péct na 180 stupňů asi 18 minut.

Krém: 250 g tvarohu, 200 g zakysané smetany, 1 šlehačka, 3 PL moučkového cukru, želatinový ztužovač Dr. Oetker. Ušlehat tvaroh a zakysanou smetanu s cukrem, poté vmíchat ušlehanou šlehačku a nakonec podle návodu připravený želatinový ztužovač Dr. Oetker.

Do menší poloviny krému vmíchat omyté, okapané ovoce a lehce proslazené(rybíz, borůvky), natřít na vychladlý piškot, poté navrstvit zbytek krému a důkladně uhladit. Nechat ztuhnout v lednici, nejlépe přes noc. Po ztuhnutí dozdobit ovocem.

 

Novinky

Přihlaste se k odběru novinek: