Šalamounské řezy

Šalamounské řezy

Nejrychlejší buchta, která by rozhodně neměla chybět ve vašem repertoáru. Šalamounské řezy jsou krásně vláčné a kromě kokosu se dají posypat, čímkoli si budete přát. Nejlépe chutnají se zakysanou smetanou. Když zvlášť ušleháte bílky, budou i krásně nadýchané. Do těsta můžete přidat rozinky namočené v rumu nebo nasekané ořechy.

INGREDIENCE
--------------------
Cukr krupice 440 g

Kakao Holandského typu, 2 lžíce

Kokos Na posypání

Mouka hrubá Na posypání plechu

Mouka polohrubá 300 g

Prášek do pečiva 1 balení

Rum 180 ml

Tuk Hera + trochu na vymazání plechu, 1 kus

Vejce 4 kusy

--------------------
POSTUP PŘÍPRAVY
Cukr nasypte do hrnce, zalijte 250 ml vody, přidejte heru i kakao a za stálého míchání zahřívejte, aby se vše spojilo – směs ale nesmí projít varem. Pak odeberte zhruba 100 ml směsi, smíchejte ji s rumem a dejte stranou. Do zbytku hmoty přidejte vejce, mouku prosátou s práškem do pečiva a promíchejte. Těsto nalijte do vymazaného a vysypaného plechu o rozměrech 30 × 40 cm a pečte zvolna 25 minut.

Po upečení ihned polévejte odebranou směsí s rumem – poleva se krásně vpije do moučníku. Na závěr posypte kokosem.

 

Novinky

Přihlaste se k odběru novinek: