Pruhovaná roláda

 

Piškot: 4 vejce, 3,5 PL polohrubé mouky, 1 PL kakaa, 4 PL cukru krupice. Ušlehat bílky s polovinou cukru, žloutky s druhou polovinou šlehat do pěny (asi 3 minuty), poté opatrně a postupně vmíchávat na střídačku mouku a ušlehané bílky. Hmotu rozdělit na dvě části, do jedné z nich vmíchat opatrně kakao. Stříkat na pečicí papír po úhlopříčce např. igelitovým sáčkem pruhy. Péct na 180° 12 minut. Po upečení ještě teplé srolovat. 

Krém jahodový: 125 ml šťávy z jahodového kompotu, 50 g cukru krupice, 13 g jahodového pudinku, 1/2 PL polohrubé mouky - svařit na sladký pudink. Po vychladnutí zašlehat do 100 g másla. Roládu potřít marmeládou, poté krémem, poklást kompotovanými jahodami a banánem. Opatrně stočit.

Novinky

Přihlaste se k odběru novinek: