POLÉVKA SE SVÍTKEM

POLÉVKA SE SVÍTKEM

Prostá, jednoduchá a výborná polévka.
Na vrchovaté lžíci másla zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme tři vrchovaté lžíce celozrnné hladké mouky a umícháme jíšku. Zalijeme ji 1 l zeleninového vývaru, osolíme, okořeníme libečkem, ochutíme lžící lahůdkového droždí a pět minut povaříme. Polévku odstavíme a vmícháme do ní pokrájenou jarní cibulku. Podáváme se svítkem:
V míse utřeme lžíci másla, 2 žloutky, 2 lžíce mléka, špetku soli, špetku muškátového květu a 40 g hrubé mouky, vmícháme tuhý sníh ze 2 bílků a upečeme na dobře vymaštěné pánvi v troubě.

Novinky

Přihlaste se k odběru novinek: