Mramorová buchta

Mramorová buchta

Ingredience
• 250 g tmavé čokolády
• 60 g másla
• 120 g krystalového cukru
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 2 velká vejce
• 80 g hladké mouky

Na tvaroh

• 250 g plnotučného tvarohu
• 50 g krystalového cukru
• 2 lžíce najemno nastrouhané kůry
z pomeranče
• 3 lžíce pomerančové šťávy
• 1 lžička kukuřičného škrobu (maizeny nebo gustinu)
• 1 velké vejce


Příprava jídla

1 Ručními metlami v míse utřete tvaroh a cukr. Zašlehejte kůru i šťávu z pomeranče a maizenu a vajíčko.

2 Na vodní lázni v ohnivzdorné misce rozpusťte čokoládu a máslo. Po vychladnutí vmíchejte cukr a vanilkový extrakt. Přilijte vejce rozšlehaná se dvěma lžícemi studené vody, pak vsypte mouku a promíchejte. Těsto přesuňte do formy 20 x 25 cm, vyložené pečicím papírem. Navrch pak lžící nepravidelně naneste ochucený tvaroh a příborovým nožem opatrně promíchejte, abyste získali mramorový efekt.

3 Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi půl hodiny tak, aby těsto uprostřed ztuhlo a při okrajích vyběhlo. Nechte zchladnout ve formě a teprve potom nakrájejte na dvacet stejných řezů.

Novinky

Přihlaste se k odběru novinek: