Medový koláč

Medový koláč

ingredience

Těsto

400 g
hladká mouka
150 g
moučkový cukr
50 g
máslo
2 ks
vejce
2 PL
med
1 KL
soda bikarbona

Nádivka

500 ml
mléko
250 g
máslo
180 g
moučkový cukr
2 balíčky
Zlatý klas
1 balíček
vanilkový cukr
rybízová marmeláda

postup

1.
Do hrnce dáme vejce, med, cukr, jedlou sodu a máslo a za stálého míchání zahříváme na bod varu. Tuto horkou směs vlijeme do prosáté mouky a vypracujeme hladké těsto a rozdělíme ho na 4 díly.
2.
Každou část těsta rozválíme na pomoučeném vále a zvlášť upečeme na plechu, který jsme před tím vystlalo pečícím papírem. Necháme ho vychladnout.
3.
Hustý pudink uvaříme ze zlatých klasů, mléka a vanilkového cukru. Za občasného promíchání ho necháme vychladnout. Vyšleháme cukr s máslem a po částech přišleháme pudink.
4.
Na spodní část těsta natřeme nádivku, kterou zakryjeme druhým plátem těsta a rozetřeme na něj rybízová marmeláda. Pak překryjeme třetím plátem, potřeme náplní a přiložíme poslední plát. Koláč zatížíme a na chladném nejste ho necháme odstát na 24 hodin.
5.
Na závěr můžeme koláč ozdobit ořechovou směsí případně čokoládovou polevou.

 

Novinky

Přihlaste se k odběru novinek: