Kuskus

Kuskus

Suroviny:
Kuskus 250g
mrkev,celer,petržel,pórek,červená paprika,3 rajčata (větší)

kuřecí stehenní ř. cca 5 ks
vývar nebo rozpuštěný bujón(zeleninový n.hovězí)
sójová omáčka, sýr na strouhání,

Postup
Mrkev,celer,petržel nahrubo nastrouháme,papriku nakrájíme na nudličky n. kostičky.Na pánvi rozpustíme máslo a zeleninu na něm osmahneme,trošku přisolíme,přidáme sójovku.Dáme stranou.
V hrnci necháme na olivovém oleji n. másle zesklovatět na drobno nakrájený pórek,přidáme 250g suchého kuskusu,chvíli osmahneme a zalijeme 250-280ml vývarem,mícháme dokud se voda nevsákne do kuskusu.Odstavíme,přikryjeme pokličkou a cca za 10 min.je kuskus hotový.Smícháme ho s osmaženou zeleninou a přidáme plátek másla.
Kuřecí maso nakrájíme na kostičky ,osmažíme na pánvi,zalijeme trochou vývaru,podusíme,pak přidáme oloupaná ,na kostičky nakrájená rajčata a chvíli podusíme. Nakonec posypeme strohaným tvrdým sýrem.

Poznámka
Můžeme podávat zvlášť.Maso-kuskus
Nebo smícháme vše dohromady.
Podáváme např. s řepou.
Můžeme použít různou zeleninu, zelí atd.

Novinky

Přihlaste se k odběru novinek: