Kokosový zákusek

Kokosový zákusek

Dole je linecké kolečko, na tom čokoládový krém, uvnitř pikant. marmeláda, nahoře kokosový korpusek, namočené do půli v čokoládě

Kokosový korpusek: na 1 bílek 7 dkg krupicového cukru a 4-5 dkg kokosu - ušlehat bílky, přidat cukr - pokračovat ve šlehání v horké vodní lázni (cca 10 min), pak vmíchat kokos. Tvořit na plech s peč. papírem přes kulatou formičku kolečka, péct v troubě cca 45 min. na nejnižší teplotu (spíš sušit), pokud korpusky moc růžoví, přikrýt shora peč. papírem.
Krém (na množství asi 4-5 bílků): 10 dkg 100% tuku rozpustit, v tuku nechat rozpustit 10 dkg čokolády, nechat vychladnout, pak vyšlehat do krému, může se přidat rum podle chuti.
Spodní díl je linecké kolečko - velikosti korpusku, uvnitř je pikantní marmeláda, celý zákusek je pak do poloviny namočen v čokoládě.

Novinky

Přihlaste se k odběru novinek: