Jahodové řezy s želatinou

Jahodové řezy s želatinou

 

Piškot (plech asi 20x30 cm): 5 vajec, 100 g cukru krupice, 100 g polohrubé mouky. Ušlehat bílky s polovinou cukru, žloutky šlehat 4 minuty s druhou polovinou, poté zlehka vmíchat na střídačku bílky a mouku. Péct na 180 stupňů asi 18 minut.

Krém jahodový: 500 ml šťávy z jahodového kompotu, 200 g cukru krupice, 52 g jahodového pudinku, 2 menší PL polohrubé mouky - svařit na sladký pudink. Po vychladnutí zašlehat do 350 g másla. Krému bylo poměrně hodně, takže kdo nemá rád větší vrstvy, doporučuji upéct korpus z cca 6-7 vajec na celý velký plech při zachování stejného množství krému.

Dokončení: Poklást kompotovanými jahodami z cca 2 plechovek a zalít želatinou připravenou podle návodu ze 2 balíčků dortového želé. Želatinu jsem zlehka dobarvila červenou barvou.

 

Novinky

Přihlaste se k odběru novinek: