Polévky

FAZOLKOVÁ POLÉVKA S TAVENÝM SÝREM

Uznávám, není to vrchol zdravé výživy, ale když ona ta polívka je prostě strašně dobrá! Navíc když jsem dneska přijela domů v osm večer a zjistila jsem, že tu není nic k jídlu, tahle byla hotová natošup! Tak mi ten prohřešek s taveňákem a konzervou pro dnešek odpusťe Na dvou lžících oleje zpěníme...

MAĎARSKÁ POLÉVKA

Dobrá, osvěžující letní polévka. Na lžíci oleje orestujeme pokrájenou cibuli, přidáme dvě lžíce hladké mouky a usmažíme světlou jíšku, přisypeme lžíci mleté papriky a ještě chvíli mícháme. Přilijeme litr vody, rozmícháme a nasypeme čtyři papriky pokrájené na proužky a čtyři brambory pokrájené na...

CIBULAČKA

Triviálně jednoduchá, ale dokonale výtečná. V hrnci rozpustíme dvě lžíce másla a orestujeme na něm tři velké cibule, necháme je pěkně změknout, občas zamícháme, to celé trvá asi 10 minut. Přilijeme 1 litr horkého silného vývaru a 2 dl bílého vína. Povaříme ještě asi 5 minut. Do talíře nastrouháme...

PRAVÉ PODKRKONOŠSKÉ KYSELO

Každý, kdo se narodil v Podkrkonoší tuhle lahůdku zná a miluje. Ostatní se většinou ošklíbají... jejich chyba Emotikona smile Přesně takovéhle se vaří na hořicku. 250 g chlebového kvásku ponoříme přes noc do studené vody. Dvě pěkné hrsti sušených hub namočíme na dvě hodiny do vody (jen aby byly...

Kedlubnová polévka

Na dvou lžících oleje nebo másla zpěníme dvě větší kedlubny nastrouhané nahrubo, opepříme a okořeníme strouhaným muškátovým oříškem. Poprášíme dvěma lžícemi hladké mouky, pět minut mícháme a přilijeme 1 litr vody. Můžeme přidat polévkové koření, já používám Herba Vegi. Vaříme doměkka. Na talíři...

FAZOLOVÁ POLÉVKA

Čtvrt kila fazolí namočíme večer do studené vody, ráno vodu slijeme a na fazole nalijeme dva litry čisté vody. Dáme na 20 minut vařit a přidáme tři mrkve, kousek celeru a petržel nakrájené na kostičky, dva stroužky česneku a snítku libečku. Vaříme 15 minut a přidáme rozmíchanou jíšku usmaženou ze...

Krkonošské kyselo

Pro čtyři osoby potřebujeme:Chlebový kvásek, 4 cibule, 6 vajec, 10 kusů brambor, 150 gramů másla, sušené nebo čerstvé houby, kmín, sůl Chlebový kvásek namočíme do studené vody, promícháme a necháme alespoň hodinu odstát. Doporučujeme ale nechat kvásek namočený přes noc, jeho chuť bude výraznější....

Kuřecí vývar se zázvorem, koriandrem, rajčaty a kokosovou smetanou

Kokosové mléko či smetana se hodí nejen do sladkých jídel. Ve slaných pokrmech se používá zejména v kombinaci s kari nebo ke zjemnění polévek. Ingredience: 500 ml kuřecího vývaru 40 g zázvoru 30 ml limetkové šťávy 200 ml kokosové alternativy smetany Alpro Coconut Cuisine 8 cherry rajčátek 2 lžíce...

Krémová dýňová polévka s krutony a avokádem

Ingredience: 500 g muškátové dýně 100 g cibule 2 stroužky česneku 50 g mouky 500 ml mléka tymián šalvěj sůl pepř olivový olej 1 avokádo 4 lžíce fíkového balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou Postup: Najemno nakrájenou cibuli orestujeme na olivovém oleji dozlatova. Přidáme...

Bílá cibulová polévka

Pro 6 osob potřebujeme:500 g cibule, 1 lžíci hladké mouky, ½ lžičky sladké papriky, 50 ml slunečnicového oleje, 40 g másla, 50 ml bílého vína, 3 lžíce vermutu, 900 ml kuřecího vývaru, 225 ml smetany ke šlehání, mletý pepř, sůl Na krutony:150 g toustového chleba, 40 g másla, 2 snítky...
<< 1 | 2

Novinky

Přihlaste se k odběru novinek: