Ostatní moučníky

Kakaovo-jablečný cupcake se skořicovým krémem pro hokejové fanoušky

Recept je na cca 24 středních cupcakes. Suroviny na korpus: 3 vejce, 520 g jablek, 150 g rozpuštěného rostlinného tuku Hera máslová příchuť, 10–15 lžic plnotučného mléka, 400 g krupicového cukru, 5–7 lžic holandského kakaa, 3 lžíce rumu, 2 ks prášku do pečiva, 520 g polohrubé mouky, pár lžiček...

Valentýnské minidortíčky s mascarpone

Ingredience na těsto: 250 g polohrubé mouky, 125 g rostlinného tuku Hera máslová příchuť, 150 g cukru krupice, 2 vejce, 250 ml podmáslí, červená gelová barva, 2 lžičky prášku do pečiva, špetka soli, cukrová srdíčka či barevné sypání na ozdobu Ingredience na krém: 500 g...

Medový koláč

ingredience Těsto 400 g hladká mouka 150 g moučkový cukr 50 g máslo 2 ks vejce 2 PL med 1 KL soda bikarbona Nádivka 500 ml mléko 250 g máslo 180...

RYCHLÁ ROLÁDA S MERUŇKOVOU MARMELÁDOU

5 vajec, 80g moučkového cukru + 1 lžíce do sněhu, 130g polohrubé mouky, špetka soli a mimo to marmeládu dle chuti a možností a na dohotovení 100g změklého másla, moučkový cukr dle chuti, 1 lžička rumové esence a strouhaný kokos. Žloutky důkladně vyšlehat s cukrem do husté bílé pěny a po částech...

MRKVOVÉ ŘEZY

4 vejce, 100g třtinového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce moučkového cukru, 150g najemno nastrouhané a jemně vymačkané mrkve, 3 lžíce oleje, 130g polohrubé mouky, 1 lžička mleté skořice, 1/2 prášku do pečiva, špetka soli. Žloutky ušleháme s třtinovým a vanilkovým cukrem do husté pěny, přidáme olej,...

SKOŘICOVÉ ŠVÝCARKY S OŘECHY

250g polohrubé mouky, 250g hladké mouky, 200ml vlažného mléka, 1 kostka čerstvého droždí, 100g rozpuštěné Hery (nebo másla), 120g krystalu, 1 vejce, špetka soli a mimo to 100g změklého másla, 100g krystalu, 100g mletých ořechů, 2 lžičky skořice. Zaděláno a vykynuto v pekárně, pak vykynuté rozválíme...

VESELÁ CIHLIČKA

3x3 vejce, 3x175g polohrubé mouky, 3x 125g krystalu, 3 vanilkové cukry, 3x90ml oleje, 3x90ml smetany na vaření (12%), 3x 1 lžíce rumu, 3x1 lžička prášku do pečiva, sůl. Žloutky ušlehat s cukrem do hosté pěny, přidat olej, smetanu, rum, mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků ušlehaný se...

PUNČOVÁ ROLÁDA

na 2 korpusy 2x5 vajec, 2x80g moučkového cukru, 2x130g polohrubé mouky, špetka soli, červené potravinářské barvivo (na obarvení jednoho plátu, přidala jsem do těsta). Žloutky s cukrem vyšlehat do husté pěny, bílky se špetkou soli a 1 lžící cukru vyšlehat a postupně přidávat ke žloutkové směsi...

RYCHLÁ JABLKOVÁ ROLÁDA

250g nahrubo nastrouhaných jablek, 1 vanilkový cukr, skořice, kokos, 4 vejce 180g krystalu, 8 lžic polohrubé mouky. Na menší plech s pečícím papírem ( já měla formu 32 x 22cm)navrstvit jablka, posypat vanilkovým cukrem, skořicí a kokosem. V míse ušlehat celá vejce s cukrem a po lžících přidat...

MÁSLOVÉ CROISSANTY S PUDINKEM

600g hladké mouky, 100g cukru, 20g čerstvého droždí, 1/2 lžičky soli, 200 ml vlažného mléka, 175g zakysané smetany, 50g rozpuštěného tuku, 1 vejce. Vypracovat těsto a nechat 20 minut odležet v míse. Poté vyválet obdélník a potřít směsí ze 150g změklého másla a 1 polévkové lžíce hladké mouky,...

KVĚTOVANÉ KOLÁČE

600g hladké mouky, 100g krystalu, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 250ml vlažného mléka, 50g rozpuštěného másla, 1/2 vaničky tvarohu, 1 a 1/2 kostky droždí, 2 žloutky a mimo to švestková povidla, 2 balení sypké makové náplně, 1 najemno nastrouhané jablko a mléko dle hustoty. Vykynuté těsto rozdělit...

KŘEHKÉ KOLÁČKY BEZ KYNUTÍ

250g polohrubé mouky, 2 lžičky krystalu, 100g změklého tuku na pečení, 12g čerstvého droždí, 50ml vlažného mléka, 1 žloutek, nastrouhaná kůra z 1/2 citronu, špetka soli. Těsto zpracujeme a ihned vyválíme asi na tloušťku 0,5cm, vykrájíme koláčky a uložíme na plech s pečícím papírem. Uprostřed...

VRTOCHY Z TVAROHOVÉHO TĚSTA

250g měkkého tvarohu ve staniolu, 250g tuku na pečení, 250g hladké mouky, špetka soli. Tvaroh i tuk dejte do těsta ihned po vytažení z ledničky, nemusíte pak těsto dávat chladit a lze z něj ihned tvořit. Emotikona smile Vyválet obdélník, polovinu (tu podélnou) potřít náplní dle chuti (já dala...

OREO SUŠENKY:

300g hladké mouky, 100g moučkového cukru, 2 lžičky prášku do pečiva, špetka soli, 5 lžic kakaa, 180g tuku na pečení, 1 vejce. Těsto nechat v lednici alespoň 2 hodiny, pak vyválet na tloušťku 0,5cm, vykrájet kolečka a na plechu s pečícím papírem obtisknout vzorek a péct asi 10 minut na 170 stupňů....

Kakaové cupcakes s marcipánem

Na 12 kousků potřebujeme: 130 g hladké mouky, 80 g kakaa, ½ lžičky prášku do pečiva, ½ lžičky sody, 170 g másla, 180 g cukru, 3 vejce, 130 g zakysané smetany Na máslový krém a na ozdobu:110  g změklého másla, 200 g moučkového cukru, 1 lžičku vanilkového extraktu, 1–2 lžíce mléka (nebo víc...

Éclairs

Potěšte své přátele kávovými Éclairs s NESCAFÉ GOLD. Těsto na 12 Éclairs: 125ml vody 125ml mléka 100g másla 150g hladké mouky špetka soli špetka cukru 4 vejce Náplň: 3 lžíce kávy NESCAFÉ GOLD 500ml mléka 100g cukru krupice 50g hladké mouky 3 žloutky 3...

Masopustní koblihy

Povidlové koblížky zvládnete za chvilku a chutnat budou přímo nadpozemsky. Na 33–40 kousků budete potřebovat: 35 g droždí, 250 ml vlažného mléka, 80 g moučkového cukru (plus trochu na závěrečné poprášení), 300 g polohrubé mouky, 200 g hladké mouky, 30 g másla, 30 g sádla, 3 lžíce rumu,...

Zombie prsty

Linecké prsty: 220 g másla 100 g práškového cukru 1 vejce 300 g hladké múky 1 kypřící prášek 1 vanilkový cukr mandle džem.čím červenější, tím lepší. Čokoládové brownie: 120g hladké mouky 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny 1/4 čajové lžičky soli 1 vanilkový cukr 3/4 šálku...