Polévky

POLÉVKA SE SVÍTKEM

Prostá, jednoduchá a výborná polévka. Na vrchovaté lžíci másla zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme tři vrchovaté lžíce celozrnné hladké mouky a umícháme jíšku. Zalijeme ji 1 l zeleninového vývaru, osolíme, okořeníme libečkem, ochutíme lžící lahůdkového droždí a pět minut povaříme. Polévku odstavíme...
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>

Nepečené

NEPEČENÉ JAHODOVÉ KOSTKY

1 a 1/2 balení sušenek Petit Beurre z Lidlu, 250g změklého másla, 200g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 500g měkkého vaničkového tvarohu, 2 jahodové pudinkové prášky, 3/4l mléka, 4 lžičky krystalu, 1 jahodová přesnídávka, 1 želatina do krému od dr.Oetkera, 2 lžíce rumu, navrch šlehačka se...

Pomazánky

Pomazánka se sýrem a ořechy

250 g ricotty, 1 lžičku medu, hrst vlašských ořechů nahrubo nasekaných, 300 g sýra s modrou plísní (nejlépe tradiční italská gorgonzola nebo český modřenín...), čerstvě namletý pepř V misce promícháme ricottu s tekutým medem a ořechy. Ochutíme pepřem a vmícháme na malé...

Rychlovky

Zapečený chléb s bylinkami a sýrem

Pár ingrediencí, a na stole máte chuťovku, která ač není úplně zdravá, člověk by se po ní utloukl. Za pár minut je hotová, tak ji pojďte vyzkoušet! Ingredience: Chléb oválný bochníček 4 stroužky česneku olivový olej hrst nasekané petrželky 1 balení plátkového sýra sůl a pepř Postup: Nasekaný...
1 | 2 >>

Ostatní moučníky

Kakaovo-jablečný cupcake se skořicovým krémem pro hokejové fanoušky

Recept je na cca 24 středních cupcakes. Suroviny na korpus: 3 vejce, 520 g jablek, 150 g rozpuštěného rostlinného tuku Hera máslová příchuť, 10–15 lžic plnotučného mléka, 400 g krupicového cukru, 5–7 lžic holandského kakaa, 3 lžíce rumu, 2 ks prášku do pečiva, 520 g polohrubé mouky, pár lžiček...
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>

Sýrové recepty

Pomazánka pravých mužů

17.10.2014 22:12
Potřebujeme: 1 balíček tvarůžků 1 pivní sýr 4 lžíce piva 2-3 stroužky česneku 2 lžíce zakysané smetany 1 drobně nasekaná feferonka 1 lžička plnotučné hořčice ½ lžičky drceného kmínu špetka mletého černého pepře sůl Postup: Oba sýry rozmělněte v mixéru (nebo nastrouhejte) a promíchejte s ostatními...
Celý článek
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>

Silvestr

Nejlepší české chlebíčky

06.12.2011 13:49
Rajčatový chlebíček Příprava: 15 minut Na asi 25 ks * 1 veka * 1 kelímek pomazánkového másla * 13 rajčat * 1/2 cibule * 250 ml majonézy * 1 stroužek česneku * sůl, pepř * nasekaná petržel Nakrájíme veku na plátky a každý namažeme pomazánkovým máslem. Komu chutná víc klasické, může...
Celý článek
1 | 2 | 3 >>

Bábovky

Zmrzlinová bábovka s ovocem

07.06.2009 13:20
...
Celý článek
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>

Svatby

Svatební koláčky

03.12.2011 17:51
Svatební koláče mají dlouhou tradici ve všech koutech naší země. V každém kraji se dělají jinak a pokaždé najdeme jiný recept. Svatební koláčky - jaká je tradice? Pečení svatebních koláčků má svoje určená pravidla, která se také liší kraj od kraje. Nikdy je však nesmí péct nevěsta, stejně jako by...
Celý článek

Bowle

bowle

31.03.2012 21:12
Ananasová bowle Suroviny: 1 ananas, hrozen vína, 20 dag pískového cukru, 1 l bílého vína, 0,7 l sektu   Postup: Ananas rozpůlíme a lžičkou vydlabeme dužinu. Hroznové víno nakrájíme na půlky. Vložíme do mísy, posypeme cukrem a zalijeme vínem. Za občasného míchání necháme v...
Celý článek

Likéry

Staré, ale stále aktuálne návody

31.03.2012 22:11
Staré, ale stále aktuálne návody Tyto recepty jsem převzal beze změn z prvorepublikových publikací zabývajících se touto tématikou (1922 – 1938).   Čokoládový likér Suroviny a postup: Do čisté láhve dáme 3/4 l čistého lihu s 15 dag strouhané čokolády dobře promícháme a postavíme na...
Celý článek
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>

Ovocné pálenky

Domácí višňovka

31.03.2012 21:42
Domácí višňovka 1 Suroviny: 1 kg zralých višní, asi 5 lžic malinové šťávy nebo sirupu, 3 hřebíčky, asi 1/3 l koňaku, 250 g cukru, 1/4 l vody         Postup: Višně propláchneme pod tekoucí vodou, zbavíme stopek, můžeme je i odpeckovat a pak je dáváme do...
Celý článek
1 | 2 | 3 >>

Grilujeme

Hermelín se švestkovou omáčkou, rozinkami a tymiánem

Příprava trvá cca 20 minut. Recept je na 4 porce. Ingredience: 4 ks Sedlčanského Hermelínu s pikantní švestkovou omáčkou (1 balení) pikantní švestková omáčka (součástí balení) nebo domácí 2 hrsti rozinek 5 snítek čerstvého tymiánu Postup: Připravte si misku, ve které smícháte...
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>

Pivo

pivo

31.03.2012 22:17
Domáce pivo Suroviny: 60 dag jačmeňa, 16 l vody, 250 g cukru, 2 - 3 dag chmeľu (dá sa kúpiť sušený v lekárni), 2 dag sladkého drievka (lékořice, pendrek), 1 hrsť sušených jabĺk, pivovarnícke kvasnice (alebo obyčajné droždie 5 - 6 dag)   Postup: 60 dag jačmeňa, ktorý dobre umyjeme,...
Celý článek

Drůbeží maso

Kuřecí řízky zapečené s brusinkami a hermelínem

Je to rychlé, na přípravu nenáročné jídlo, které ale báječně chutná. Brusinky v kombinaci se smetanou a sýrem vytvoří lahodnou chuť. Počet porcí: 4 Suroviny: 4 kuřecí řízky 2 Hermelíny 250 ml smetany ke šlehání - může být i více 1 lžička tymiánu, nebo směs Italských bylinek 4 polévkové lžíce...
1 | 2 | 3 >>

Hovězí maso

Vídeňské hovězí rolády

hovězí maso 6 plátků (roštěnky) hořčice dijonská 2 lžíce pepř mletý sůl špek 3 plátky (silné) cibule 3 kusy okurky kyselé 10 dekagramů mouka pšeničná hladká 3 lžíce mrkev 1 kus (velká) celer 15 dekagramů pórek 1 kus olej 6 lžic víno červené 100 mililitrů vývar 400...
1 | 2 >>

Zeleninové recepty

Dýňové karí s cizrnou a kokosovým mlékem

Ingredience: 1 lžíce oleje, 3 lžíce žluté thajské karí pasty, 2 nadrobno nakrájené cibule, 3 velká podrcená stébla citronové trávy, 6 tobolek kardamomu, 1 lžíce hořčičného semínka, 1 kg libovolné dýně zbavené semen, oloupané a nakrájené na kostičky, 250 ml zeleninového vývaru, 400 ml kokosového...

Cukroví pro diabetiky

Cukroví pro diabetiky-recepty

07.11.2012 18:46
Tvarohové věnečky pro diabetiky 150 gramů hladké mouky 150 gramů tvarohu 150 g rostlinného tuku 1 vejce, citrónová kůra vanilkový lusk Postup: Všechny suroviny zpracujeme v těsto, které necháme nejlépe přes noc odpočinout v chladu. Z těsta pak vypichujeme nebo tvarujeme věnečky, které...
Celý článek

Koňaky

koňaky

31.03.2012 21:15
    Čokoládový koňak 1 Suroviny: 5 žĺtkov, 200 g práškového cukru, 5 dl mlieka, 2 PL kakaa, 2 balíčky vanilkového cukru, 5 dl rumu.   Postup: Žĺtky vymiešame s cukrom, za stáleho miešania pridáme kakao, mlieko, vanilkový cukor. Vo vodnom kúpeli privedieme do...
Celý článek

Absint

absint

31.03.2012 21:17
Absint Absint je silná liehovina (obsah alkoholu cca 70 %) smaragdovozelenej farby s halucinogénnymi účinkami. Hlavnou zložkou absintu je thujon, látka ktorá sa nachádza v paline pravej (Arthemisia absinthum). Absint je vo váčšine spiatočníckych a konzervatívnych krajín (napr. USA) postavený...
Celý článek

Griotka

Griotka

31.03.2012 21:43
Griotka 1 Suroviny: 1 kg višní, 1/2 l - Rumu, 1/2 l - Vodky (alebo domácej bielej pálenky), 1 l - červeného vína, 1 kg kryštálového cukru, 3 cm celej škorice, 2 plátky citróna   Postup: Všetko dáme spolu do skleneného 4 l pohára, občas premiešame, necháme 4 týždne lúhovať. Potom...
Celý článek
1 | 2 >>

Cukroví

Kokosové střapáče

200 g hladké mouky 200 g másla 150 g strouhaného kokosu 100 g krupicového cukru 1 vejce 3 lžíce kakaa holandského typu tmavá čokoládová poleva Na náplň 120 g másla 80 g moučkového cukru 80 g strouhaného kokosu + na ozdobu 1 lžíce kakaa (nemusí být) 1 vejce (můžete zcela vynechat) 2 lžíce...

Ořechové linecké kytičky (bez žloutků !!)

50 dkg hladká mouka (Zlatka), 40 dkg máslo (může napůl s Herou), 15 dkg cukr moučka, 20 dkg mleté ořechy - vlašské+lískové Zpracované těsto nechat v chladu nejlépe přes noc odležet. Krém: máslo+troška moučkového cukru+domácí marmeláda+mleté ořechy+rum - vše pokojové teploty. Nejdříve vyšlehat...

Máslové ovečky (přes tvořítko)

30 dkg hladká mouka, 28 dkg másla nebo Hery, 7 dkg moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 žloutky Máslo, cukr a žloutky utřeme do pěny, přidáme mouku a vanilk. cukr, zpracujeme těsto. Strojkem nebo pevným pytlíkem stříkáme tvary, které lze různě přizdobit (kand. ovocem, strouhaným ořechem, mandlí),...
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>